Общепит на высоком уровне

Новости

Елена ГАЙДУК,
начальник отдела торговли и услуг администрации Партизанского района Минска

b0c8cc6e17b081f45ff04600764_prev«МТЗТоргсервис» — весьма развитая сеть объектов общественного питания. Учитывая, что речь идет об организации питания работников завода, стоит отметить, что здесь существует своя специфика и свои сложности. Однако «МТЗТоргсервису», на мой взгляд, удалось найти грамотное решение.

Этим предприятием проведен большой объем работ по организации рабочего питания, и сегодня оно представляет собой рационально организованную структуру. И это не только столовые, но и специализированные объекты общепита, такие как блинная, «Пельменная» и другие. Это и сеть магазинов, кулинарий, и ресторанный бизнес. Ведь меню итальянского ресторана отличается особой изысканностью. Что же касается уровня организации работы этих объектов, то он действительно высок. Положительный момент и то, что постоянно укрепляется материально-техническая база, открываются новые объекты, внедряются новые разработки. Поэтому не случайно районные и городские семинары, посвященные вопросам организации горячего питания, проводятся на базе «МТЗТоргсервиса». Да и показатели охвата горячим питанием работников завода также свидетельствуют о высоком уровне организации работы заведений общепита МТЗ. Если, к примеру, в 2000 году лишь 10 процентов заводчан питались в столовых предприятия, то сегодня – 75 процентов.



Добавить комментарий