А вы готовы к предновогодним тратам?

Социум

К Новому году и Рождеству предприятия торговли и общепита нашей страны традиционно готовятся заблаговременно. В ноябре в магазинах была развернута торговля ёлочными игрушками и прочими праздничными украшениями, параллельно в новогоднем стиле оформлялись витрины и торговые залы. Кафе и рестораны и вовсе еще с лета приступили к формированию меню и развлекательной программы. В декабре стартовал активный этап предпраздничных распродаж и акций. О том, что именно подготовили жителям страны предприятия торговли в преддверии главных зимних праздников, на днях рассказали специалисты.

Круговорот цен
Для качественного обслуживания жителей Беларуси в предпраздничные и праздничные дни Рождества и Нового 2020 года в стране подготовились основательно.

— Во время новогодних и рождественских праздников в этом году запланировано провести более 900 ярмарок, а также около 16,5 тысячи различных мероприятий в сфере розничной реализации товаров, — рассказывает начальник управления организации торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь Михаил ЖИГАЛО. — С 16 декабря в Минске и регионах Беларуси начнут работу более 1100 ёлочных базаров. Стоимость натуральных елей будет зависеть от высоты дерева: минимальная цена составит 5,83 рубля.

По словам представителя МАРТ, кондитерские фабрики, входящие в состав концерна «Белгоспищепром», до конца года изготовят 2,1 миллиона сладких новогодних подарков. Покупателям уже предложено до 50 наименований кондитерских подарков отечественного производства весом от 300 г до 3 кг. Отпускные цены на такой вид товаров от производителей составят от 3,67 до 65 рублей — в зависимости от веса и комплектации. В рознице данная продукция, разумеется, будет стоить дороже.

— В настоящее время в торговых объектах представлен широкий ассортимент шампанского и вин игристых отечественного производства, который насчитывает около 40 наименований, различной емкости — от 0,375 литра до 3 литров, — продолжает Михаил Жигало. — Розничная цена отечественного шампанского в таре объемом 0,75 литра составляет от 4,99 до 6,55 рубля за бутылку. К слову, ОАО «Минский завод игристых вин» планирует до конца года произвести 0,25 миллиона декалитров шампанского и игристых вин — это 113,8 процента к уровню прошлого года. С учетом имеющихся остатков на потребительский рынок будет поставлено около 0,5 миллиона
декалитров данной продукции.

По словам начальника управления организации торговли и общественного питания МАРТ
Беларуси Михаила ЖИГАЛО,
в декабре в связи с предстоящими праздниками работать дольше стали около 800 торговых объектов и примерно 500 заведений общепита. То ли еще будет!..

Чем привлечь покупателя?
О том, как шла подготовка торговых залов к декабрьским распродажам, рассказали представители столичного ГУМа. В частности, праздничную атмосферу в универмаге задают красочные витрины. На их оформление затрачивают в среднем 40 тысяч рублей.

— В этом осенне-зимнем сезоне изменились подходы к оформлению универмага, — отмечает начальник отдела организации торговли ОАО «ГУМ» Анжелика ЛЫСАКОВСКАЯ. — Необычно украшены витрины, которые появились благодаря коллаборации декораторов универмага с художницей Анной Силивончик. За основу мотивов оформления каждой из витрин взяты сюжеты некоторых картин белорусского мастера, к ним добавлены различные товары, а также новогодний антураж.

Кстати, над оформлением залов и витрин в штате предприятия трудятся четыре художника, а других специалистов, которые помогают с иллюминацией, движущимися элементами, привлекают извне по мере необходимости. В среднем на оформление витрин к одному сезону
(весенне-летнему или осенне-зимнему) требуется несколько месяцев. Каждый из художников предлагает свой эскиз и концепцию.

Выбирают не только самый креативный, но и наиболее выигрышный, который будет удачно гармонировать с фасадом здания. После того, как идея определена, оформители берутся за дело. Каждый из элементов изготавливается вручную.

— В некоторых смелых идеях нас поддерживает не только руководство, но и покупатели, — говорит заведующая сектором художественного оформления ОАО «ГУМ» Инесса СОЛОМАТИНА. — Например, когда обустраивали витрины в стиле ретро, старинную мебель и другие атрибуты минчане предлагали нам бесплатно и даже дарили. Однажды появилась идея использовать в оформлении рулон сена, который сами собирали по полям. Нужно было занести его в витрину, но он не входил. Тогда мы распилили его, собрали заново, но от своей идеи не отказались. Когда использовали картонных животных для украшения, нужны были пни. Сами ездили на лесоповал и уборку. По пять мужчин устанавливали эти пни нам в витрину.

К зимнему сезону по-новому украшен и фасад универмага: появились светящиеся купола, больше света добавили в оформление витринных колонн. А вот ёлки в этом году в холле ГУМа не будет, вместо нее в центре зала появилась специальная зона со следами Деда Мороза, которая предназначена для загадывания желаний. В холле для привлечения посетителей устроена зона, где можно заказать ёлочные шары с любыми надписями и индивидуальными мотивами для росписи. В течение 20 минут художницы нанесут на них имя, пожелание, украсят семейным шаржем или предложат нарисовать небольшой пейзаж. Обустроен в универмаге и пункт продажи ёлочных украшений белорусского производства, а также самих елей. В каждой из торговых секций организованы подарочные и акционные зоны.

Все за стол!
Еда — штука скоропортящаяся, поэтому заведения общепита пока предлагают только оформить заказы на праздничные корпоративы и проведение новогодней ночи. Кроме того, во многих столовых, кафе и ресторанах традиционно организован прием предварительных заказов от населения на изготовление мучных кондитерских, булочных и кулинарных изделий, полуфабрикатов.

— Специалистами объектов общественного питания разработаны праздничные меню с широким ассортиментом блюд и напитков собственного производства, — уверяет Михаил Жигало. — Что касается банкетов, то ориентировочная стоимость предновогодних мероприятий в целом по стране останется практически на уровне прошлого года и составит для детских утренников — от 27 рублей на человека, корпоративных мероприятий — от 40 рублей, в новогоднюю ночь — от 50 рублей.

Также следует знать, что в предпраздничные и праздничные дни по всей Беларуси будет продлен режим работы объектов общественного питания, торговли и сферы услуг.

Елки дешевле не станут
О работе ёлочных базаров в Минске следует сказать более подробно. В этом году город-ские власти изменили подход к продаже новогодних деревьев.

3 декабря в столице впервые прошел аукцион, где продавцы смогли арендовать площадки под ёлочные базары. Разумеется, за-платив за это. Внимание, вопрос: насколько подорожают ёлки?

— Однозначно сказать, повлияет ли стоимость площадки на стоимость елей, которые будут реализовываться на такой площадке, сложно, — осторожничает начальник Главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Алексей РОМАНОВ. — Предприниматели, получившие право аренды площадок, заключают договор с лесхозами. У последних тоже цены разные. Как договорятся, так и будут продавать. Скорее всего, резкого роста цен ожидать не стоит.

Всего на аукционе было определено право на аренду 82 площадок разной стоимости под ёлочные базары, которые будут работать с 22 по 31 декабря. Что касается ранее названной представителем МАРТ «базовой» цены на хвойные деревца, то не следует удивляться, если в реальности таких ценников будет крайне мало.

— В прошлом году самые дорогие ели в среднем стоили 35 рублей, — ориентирует покупателей Алексей Романов. — Самыми продаваемыми были деревья высотой от 1 до 2 метров, которые реализовывали в районе 21 рубля.

Ярмарки & Co
В заключение — небольшой гид по предновогодним торговым местам белорусской столицы.

— С 14 декабря по 15 января на площадке у Дворца спорта и Октябрьской площади состоится масштабный «Калядны кiрмаш», — говорит Алексей Романов. — В торговых точках будут продаваться драники и блины с разными начинками, жареные улитки, бургеры и хот-доги, венгерские калачи, блюда белорусской и литовской кухни, шашлыки и закуски на мангале, мясо в тандыре, горячий глинтвейн и напитки.
В этом году новая праздничная ярмарка под названием «Метелица» начнет свою работу 22 декабря на площадке у Комаровского рынка.

Организаторы обещали, что ярмарка будет красивой, хорошо подсвеченной. В новогоднюю ночь она будет работать до 06:00, практически до последнего покупателя. Планируется, что установят 24 домика для продажи горячей уличной еды, сладостей, эко-продуктов, глинтвейна и сбитня.

Из новогодних украшений наибольшим спросом у минчан нынче пользуются венки, шишки и стеклянные шары. Уже второй год на рынке можно найти подобную продукцию в том числе и отечественных производителей. Кстати, если около десяти лет назад они предлагали в предновогодний период до десяти наименований украшений, то сейчас — более 400 наименований.

— В универмагах Минска представлено более 100 наименований новогодних деревьев, а также более 100 видов различных карнавальных костюмов стоимостью от 10 до 75 рублей, — констатирует Алексей Романов. — В торговых объектах столицы запланированы предновогодние акции, распродажи, скидки: в декабре пройдет более 1500 подобных мероприятий. Одним словом, можно смело утверждать, что торговля Минска к предстоящим праздникам готова.

Тем, кто легок на подъем

В праздники не обязательно сидеть по домам — можно отправиться в гости к родственникам, живущим в других городах. Белорусская железная дорога вам в помощь. Здесь объявили о том, что назначили с 25 декабря по 11 января дополнительные поезда
и увеличили периодичность курсирования составов в межрегиональном сообщении.

Поезда будут курсировать по наиболее востребованным у пассажиров маршрутам: Минск — Гомель, Минск — Брест, Минск — Пинск, Минск — Калинковичи — Гомель, Мозырь (ст. Козенки) — Минск. Работа по назначению дополнительных поездов на новогодние и рождественские праздники будет продолжена. Более подробную информацию о времени отправления пассажирских составов можно получить на сайте www.rw.by, а также по телефону контакт-центра Белорусской железной дороги — 105.

Александр НЕСТЕРОВ.



Добавить комментарий